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【春ランチ】淡路島サクラマスの「諭鶴羽丼」 今春新登場の淡路島ご当地食材を堪能!

2017/03/16

川生まれ、島育ちの新ご当地食材 淡路島サクラマス

2017年3月より淡路島の新ご当地食材「淡路島サクラマス」が登場。

海域の水温が低く、鳴門海峡の速い潮流が流れ込む福良港はサクラマスの成育に適していることにより養殖が実現しました。

当館では春は桜の美しい淡路島の諭鶴羽山をイメージした「淡路島サクラマスの諭鶴羽丼」がお楽しみいただけます。
淡路島サクラマス一本分を使用した豪快な諭鶴羽丼は、8人前を目安とし、お客様の目の前でスタッフが取り分け、お召し上がりいただきます。

タレは”わさび醤油”と、大豆みそに花山椒と唐辛子を加えた調味料「麻辣醤」を使用した”特製ダレ”の2種類をご用意。
特に”特製ダレ”はスタッフも一押し!淡路島サクラマスグルメの中でも珍しい中国料理特有の辛味ダレが、サクラマスの甘みとあいまって絶妙な味わいをお楽しみいただけます。

スタンダードな醤油味と、食欲を刺激する特製ダレでご家族様やグループ様等、皆様で会話の弾む賑やかなお食事をお楽しみくださいませ。

料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出等はイメージです。

<淡路島サクラマスの諭鶴羽丼> 10,000円

料金には消費税・サービス料が含まれております。
4名~のご予約をおすすめ致します。
要予約 3日前までのご予約受付とさせていただきます。
1日3組限定

<1階 レストラン 暢叙園>

開催期間 2017年3月1日(水)~ 5月31日(水)まで
ランチ営業時間 12:00 ~ 13:30(クローズ14:00)

【ご予約・お問合せお電話番号】  0799-52-3811

  • 淡路島サクラマス一本分を使用した豪快な諭鶴羽丼を楽しい会話と共にどうぞ

  • 大豆みそに花山椒と唐辛子を加えた調味料「麻辣醤」を使用した特製ダレがおすすめ

  • 川で生まれたたヤマメが海で育つことで美しい銀色に変化したサクラマス

写真はイメージです

2017年3月より淡路島の新ご当地食材「淡路島サクラマス」が登場!!

海域の水温が低く、鳴門海峡の速い潮流が流れ込む淡路島の南に位置する福良港は、サクラマスの成育に適していることにより養殖が実現しました。

当館では春は桜の美しい淡路島の諭鶴羽山をイメージした「淡路島サクラマスの諭鶴羽丼」がお楽しみいただけます。
淡路島サクラマス一本分を使用した豪快な諭鶴羽丼は、8人前を目安とし、お客様の目の前でスタッフが取り分け、お召し上がりいただきます。

タレは”わさび醤油”と、大豆みそに花山椒と唐辛子を加えた調味料「麻辣醤」を使用した”特製ダレ”の2種類をご用意。
特に”特製ダレ”はスタッフも一押し!淡路島サクラマスグルメの中でも珍しい中国料理特有の辛味ダレが、サクラマスの甘みとあいまって絶妙な味わいをお楽しみいただけます。

利用推奨4名様からのこちらのメニュー。4名様でお召し上がりいただく場合、お一人様2,750円で淡路島の新ご当地グルメをお召し上がりいただけます。
スタンダードな醤油味と、食欲を刺激する特製ダレでご家族様やグループ様等、皆様で会話の弾む賑やかなお食事をお楽しみくださいませ。

◆ランチ◆ 淡路島サクラマスの諭鶴羽丼
※4名様~のご予約をおすすめ致します。
※1日3組限定
※要予約 3日前まで

◆温泉◆ 地下1階南淡温泉「渦の湯」

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TEL : 0799-52-3011

(受付時間 8:00~19:00)


FAX : 0799-52-3770

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