スカイレストラン バンボシュール

洗練された料理とサービスのハーモニー

業界誌「日経レストラン」のレストランメニューグランプリ受賞者「シェフ遠山」が贈る、繊細かつ大胆な発想のフランス料理

■洋食料理長 遠山 嘉明
愛知県蒲郡市出身。日本エスコフィエ協会会員、レ・ザミ・ド・キュルノンスキー正会員。2000年に「日経レストランメニューグランプリ」にて優勝。2009年には、史上初となる2度目の優勝を果たす。過去には「未来のグランシェフコンテスト」名古屋大会でも金賞を受賞。現在のフランス料理界をリードする一人として、存在感を放っている。2009年4月、THE HAMANAKO洋食料理長に就任、現在に至る。

レストラン基本情報

フロア 13階 個室
座席 100席 予約
喫煙・禁煙 全席禁煙
営業時間
  • 昼食11:30~14:00
    (ラストオーダー 13:30)
  • 夕食17:30~21:00
<13F フランス料理レストラン>…毎週水曜日のランチ営業のみ定休日

メニュー例

  • 春の贅★雪月花 オマール海老のベニエ&和牛フィレの網焼きを堪能!(夕食) 11,880円 

    ■新玉葱のキッシュ
    ■サーモンのミキュイ 菜園風
    ■ジャガイモとカボチャのポタージュスープ 温と冷
    ■オマール海老のベニエ
    ■お口直しの氷菓 高橋農園のトマ
    ■和牛フィレ肉の網焼き 地元野菜添え
    ■本日のデザート
    ■パン・コーヒー
    ※サーモン:アトランティックサーモンを使用しています。
    ※オマール海老:アメリカンロブスターを使用しています。

    2018年3月10日~6月初旬頃まで
  • ニース(夕食) 7,128円

    ■野菜達の菜園風 泡のソースで
    ■ブロッコリーのスープ 抹茶風味
    ■スズキのブロッコリー風味焼き キャベツピューレと
    ■お口直しの氷菓
    ■ポーク網焼き マスタード風味
    ■本日のデザート
    ■パン・コーヒー
    ※オードブル、スープ、魚料理、肉料理、別メニューもご用意。

    2018年3月10日~6月初旬頃まで
  • ボルドー(夕食) 4,752円

    ■玉葱とパンチェッタのキッシュ 小さなサラダ添え
    ■ゴボウのポタージュスープ
    ■帆立貝のポワレ 竹の子とレンズ豆のバルサミコ風味
    ■本日のデザート
    ■パン・コーヒー
    ※オードブル、スープ、メイン料理 別メニューもご用意。

    2018年3月10日~6月初旬頃まで
  • ≪夕食のメインを変更する≫
    【ロブスターのシェフスペシャリテ】に変更⇒ 追加料金:2,138円
    ※アメリカンロブスター使用
    【和牛フィレ肉のポワレ】に変更⇒ 追加料金:1,782円
    【和牛のハンバーグ】に変更⇒ 追加料金:1,782円

    ≪夕食のお料理と一緒にいかがでしょうか≫
    【フォアグラのソテー】を追加⇒ 追加料金:1,782円

  • プランタン Printemps (昼食)3,500円

    ■ホワイトアスパラガスのムース菜園風
    ■サワラのポアレ ブロッコリースープ 抹茶の香り
    ■遠州夢の夢ポークの網焼き 地元野菜と共に
    ■本日のデザート
    ■パン・コーヒー

    2018年5月31日まで
  • レギュラーランチ

    ■デジュネB 4,620円
    オードブル/スープ/肉料理/デザート/パン/コーヒー

    ■デジュネC 5,780円
    オードブル/スープ/魚料理/お口直しの氷菓/肉料理/デザート/パン/コーヒー

    本日のお料理の中からお好みのお料理をお選びいただけます。
  • 洋食 キッズメニュー 3,564円

    ※小学生のお子様・食の細めのお子様向け。
    ※季節によって内容が一部変更いたします。(イメージ写真)

  • 洋食 ベビーメニュー 1,782円

    ※未就学児のお子様・食の細めのお子様向け。
    ※季節によって内容が一部変更いたします。(イメージ写真)

  • 料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出等はイメージです。
    表示料金はすべてお一人様となり、サービス料・消費税が含まれております。
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THE HAMANAKO
THE HAMANAKO

〒431-0101
静岡県浜松市西区雄踏町山崎4396-1

TEL : 053-592-2222

(受付時間 8:00~19:00)


FAX : 053-592-5522

チェックイン : 15:00
チェックアウト : 11:00
駐車場 : 乗用車380台

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