淡路島の郷土料理「宝楽焼」
鯛や魚介類などの食材を土鍋に敷き詰めて蒸し焼きにしたお料理で、その調理法のため素材の旨味・香りをそのままに堪能することができます。
宝楽焼きは奈良時代に宮廷の方が淡路島の三原地方に訪れた際に、地元の漁師が海の幸を野焼きにして差し出した物が始まりとされています。
日本古代から平安時代まで皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料を貢いだ「御食国（みけつくに）」である淡路島。そんな淡路島を代表するお料理を、ぜひこの機会にお召し上がりください。
宝楽焼き（単品） 一例
宝楽焼（追加単品料理）
1名分 ￥ 2,000+消費税
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写真は4名盛りです。
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必要人数分をお申し付けください。
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ご予約状況によって、宝楽焼は個人様毎の器でご用意させていただく場合がございます。予めご了承ください。
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1～3名様盛りは鯛の身が切り身にてご用意させていただきます。
宝楽焼付の会席料理もご用意しております
宝楽焼付鯛会席 一例
グレードアップ
宝楽焼付鯛会席 ￥8,800+消費税
前菜 盛り合わせ
造里 三種盛り
鍋 淡路牛しゃぶしゃぶ 野菜色彩 ポンズ
焼物 宝楽焼
揚物 鮑のクリームコロッケ
酢物 焼霜鰆 香草野菜 塩ポンズジュレ
食事 鯛飯
留椀 吸物
漬物 三種
デザート 盛り合わせ
お問い合わせお電話番号
０７９９－５２－３８１１
※9：00～18：00まで
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料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出等はイメージです。
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販売価格にはサービス料（10%）が加算されています。消費税率改正の場合に
は料金を変更させていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
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要予約 3日前まで
宝楽焼がセットになったご宿泊プランはこちら
御食国淡路島名物「鯛の宝楽焼」を堪能！還暦・長寿・お食い初め等お祝いにも【グレードアップ・和食会席】
夕・朝食付き
こだわりディナー
ご夫婦・カップル
ご家族・三世代
季節の味覚
淡路島の郷土料理【宝楽焼】。鯛や魚介類などの食材を土鍋に敷き詰めて蒸し焼きにしたお料理です。 宝楽焼は奈良時代に宮廷の方が淡路島の三原地方の訪れた際に、地元の漁師が海の幸を野焼きにして差し出した物が始まりとされています。 蒸し焼きということで、素材の旨味・香りをそのままに堪能！ この機会にぜひ淡路島グルメをお召し上がりください。 ◆ご夕食◆ 宝楽焼鯛会席 ※小学生のお子様はお子様料理、幼児のお子様は幼児様料理をご用意致します。 ※お食事場所はレストラン会場です。 ◆ご朝食◆ 和洋バイキング 7：00～9：30クローズ ※オープンのお時間が早くなる日がございます。
