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  • レストラン・バー

兵庫県

地酒特集

ホテルおすすめの地酒・銘酒を楽しむ

北海道から沖縄まで日本全国のDAIWA ROYAL HOTELがおすすめの地酒をご紹介。
それぞれの地元の食材とともに、地元の食文化にふれるひとときをお楽しみください。

ビール

 
  • ビール

あわぢびーる

淡路島を代表する地ビール『あわぢびーる』。

『あわぢびーる』は、ビール本来の深い味わい、そして豊かな香りを大切にして仕上げられています。熱処理をせず生きた酵母たっぷりの贅沢な香りと味わいが特徴です。
[ピルスナー]
チェコ・ピルゼン地方発祥の世界で最もポピュラーなビールです。爽快な喉ごしをお楽しみください。
[ヴァイツェン]
小麦麦芽を使用したフルーティーなビール。白みがかった琥珀色が特徴。清涼感が強く、喉ごしさわやかです。

製造元:ユーアールエー株式会社 あわぢびーる工房

330ml

¥540

アルコール度数:4.5%/原材料名:麦芽・ホップ・酵母

販売場所:1階ショッピングプラザ

梅酒・リキュール

 
  • 梅酒・リキュール

にごり梅

梅の恋

紀州の太陽と緑で育った大粒の完熟南高梅と日本酒が出会いました。

梅の酸味が心地よくほんのり甘い、とろりとしたやさしい口当たりに仕上げました。日本酒ベースの上質な味わいは、女性の方にも気軽に楽しんでいただけるちょっと嬉しい梅酒です。

製造元:都美人酒造株式会社酒造

 

ボトル:500ml

¥1,728

アルコール度数:11%/原材料名:日本酒・南高梅(紀州和歌山産)・醸造用アルコール・果糖液糖:梅酒果肉

販売場所:1階ショッピングプラザ

天満天神梅酒大会で2年連続Aランクに輝きました。

 
  • リキュール

南の果実

太陽の雫シークァーサーと日本酒のほろ苦い甘酸っぱさが心地よい。

碧い空と海。緑が豊かな徳之島から天然の果実が入りました。太陽の恵みをいっぱい受けた自然の中で自生するシークァーサーにこだわりました。上質な日本酒との出会いで新しいトロピカルな飲物の誕生です。

製造元:都美人酒造株式会社酒造

 

ボトル:500ml

¥1,404

アルコール度数:10%/原材料名:日本酒・シークァーサー果汁・醸造用アルコール・グラニュー糖

販売場所:1階ショッピングプラザ

冷やしてストレートで、オンザロックで、炭酸で割るなどお好みのスタイルでお楽しみいただけます。

シークァーサーはビタミンCやクエン酸などが豊富に含まれ健康ドリンクとしても注目されています。

 
  • 梅酒・リキュール

梅酒

地元淡路島農家で育てた安心の梅でつくりました。

手摘みした淡路島産の安心の梅と千年一の「原酒淡路」で漬けました。日本酒の旨味を生かし、添加物は一切使わず氷砂糖の量は控えめに梅と日本酒だけで仕上げています。すっきりとした青梅の味と完熟したふくよかな甘味ある梅を混和し、まろやかで口あたりの良い梅酒です。

製造元:千年一酒造株式会社

 

ボトル:300ml

¥1,080

アルコール度数:12%/原材料名:日本酒・梅(淡路島産)・氷砂糖

販売場所:1階ショッピングプラザ

 
  • 梅酒・リキュール

愛酒 (ロマンス) ミステリーなお酒

日本酒の感覚から離れてお飲みください。さわやかでフルーティーな不思議なお酒です。

爽やかなワインを思わせる味。低アルコールなのでお酒にあまり強くない女性にも◎。食前酒としてもどうぞ。

製造元:千年一酒造株式会社

 

ボトル:300ml

¥1,080

アルコール度数:8度以上9度未満/原材料名:米・米こうじ(国産米100%使用)/精米歩合:60%

販売場所:1階ショッピングプラザ

日本酒1

 
  • 日本酒

大吟醸

凜美

リンゴ酸を含んだ微粒子が無濾過の自然風味を漂わせ、
スカッとした切れ込みに米の持つ甘みが息づきます。

自然風味を大切にするため、あえて濾過処理を行なっていないという淡い山吹色を帯びた色合いが特徴。磨きぬかれた米の贅沢な風味を損なわず幾重にも繊細な味を形成し、口中ではみずみずしいデリシャスな香味と奥深い味わいが涼し気な余韻を奏でます。

製造元:都美人酒造株式会社酒造

 

ボトル:720ml

¥2,700

アルコール分:16度以上17度未満/原材料名:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール/
精米歩合:40%/原料米:山田錦(兵庫産)100%/日本酒度:+3.0~+4.0/
使用酵母:きょうかい901号/

販売場所:1階ショッピングプラザ

甘辛度:やや辛口 飲用温度:5℃~15℃、常温

 
  • 日本酒

特別純米

風のまゝ

天然の生きた乳酸菌を利用する手間ひまかけた山廃仕込で
高品質な純米酒です。

酒造好適米 山田錦を充分に使って100%米から作りました。 山廃仕込みですから味に幅と力があり、酔い心地も格別です。 甘、辛、酸、渋、苦の五味が調和した豊かな味わい 山廃特有の旨味が伸びやかに広がって行きます。

製造元:都美人酒造株式会社酒造

 

ボトル:720ml

¥1,728

アルコール分:15度以上16度未満/原材料名:米(国産)・米麹(国産米)/精米歩合:65%/
原料米:山田錦(兵庫産)100%/日本酒度:+3.0~+4.0/酒母:山廃仕込み/
使用酵母:きょうかい901号/

販売場所:1階ショッピングプラザ

甘辛度:やや辛口 飲用温度:10℃~15℃、常温

 
  • 日本酒

山廃純米 五百万石

都美人

酒米で人気の高い 五百万石(兵庫県産)を使用

酒造好適米を充分に使って100%米から作りました。 山廃仕込みですから味に幅と力があり、酔い心地も格別です。 酸を帯びた多様な味わいの要素が 奥の方でうごめいているような山廃仕込み特有の深みのある香り。 厚みのある枯淡とした辛口酒。

製造元:都美人酒造株式会社酒造

 

ボトル:720ml

¥1,350

アルコール分:15度以上16度未満/原材料名:米(国産)・米麹(国産米)/精米歩合:65%/
原料米:五百万石(兵庫産)100%/日本酒度:+3.0~+4.0/酒母:山廃仕込み/
使用酵母:きょうかい901号/

販売場所:1階ショッピングプラザ

甘辛度:やや辛口 飲用温度:40℃~48℃、(冷蔵・熱燗も可)

 
  • 日本酒

生麗

みずみずしいフルーティーさがモチーフの冷酒です。

ソフトな口当たり、爽やかなの口当たりの低アルコール酒。冷やか、冷やしてご賞味ください。

製造元:都美人酒造株式会社酒造

 

ボトル:300ml

¥1,460

アルコール分:13度/原材料名:米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール/精米歩合:70%

販売場所:レストラン

甘辛度:ふつう  飲用温度:5℃~15℃、常温

日本酒2

 
  • 日本酒

千代の縁

2015年度全国新酒鑑評会にて金賞受賞。お慶び・記念日に御祝いしたいお酒

2000年、2000年、2011年、2012年、2015年度全国新酒鑑評会にて金賞受賞。2004年、2007年、2008年度入賞。最上級の秀逸品。さわやかな香り、口いっぱいに広がる優雅な味わい、すっきりとしたのど越しの良い大吟醸の原酒です。杜氏が「愛情を注げば注ぐほど応えてくれる」を口癖に、精魂を込めて醸したお酒の芸術品です。

製造元:千年一酒造株式会社

 

ボトル:720ml

¥5,400

アルコール度:17~18度/日本酒度:+3.5/原料米:山田錦 100%/精米歩合:38%

販売場所:1階ショッピングプラザ

甘辛度:やや辛口 飲用温度:冷

 
  • 日本酒

原酒

淡路

熟成した芳醇な美味 原酒の濃さと旨さ

穏やかな甘い香り、程よい熟成した芳醇な美味が喉に囁き「おいしい!」と感嘆していただけるお酒です。
ロックに、又レモンライム等入れてお楽しみください。

 

ボトル:720ml

¥1,296

アルコール度:19~20度/日本酒度:+2/

販売場所:1階ショッピングプラザ

甘辛度:旨口 飲用温度:冷・常温

 
  • 日本酒

特別純米酒 冷酒

スッキリとした辛口 麹香の残る純米酒

スッキリとしたキレと純米独特のコクが軽快な旨味を生み出した自慢のお酒です。

製造元:千年一酒造株式会社

 

ボトル:720ml

¥1,296

アルコール度:14~15度/日本酒度:+3.5/精米歩合:60%

販売場所:1階ショッピングプラザ

甘辛度:辛口 飲用温度:冷・常温

 
  • 日本酒

千年一 花の大吟醸

フルーティーな香りとすっきりとした飲み心地

端正な中に華やぎを感じる味わい。フルーティーな香りとすっきりとした飲み心地とモダンなボトルデザインで女性にも好評です。

製造元:千年一酒造株式会社

 

ボトル:500ml

¥1,620

アルコール度:16~17度/日本酒度:+2/原料米:山田錦100%/精米歩合:50%

販売場所:1階ショッピングプラザ

甘辛度:やや辛口 飲用温度:冷・常温

焼酎

 
  • 玉葱焼酎

淡路のひだまり

淡路玉葱40%以上使用!
南国のようなひだまりで育った玉ねぎはとにかく甘くて美味しい。

淡路島の豊かな自然土壌と澄んだ空気は淡路島の魅力ですが、特産として名高い淡路島の玉ねぎを仕込んだ、ちょっと珍しい焼酎。米・麦麹を使い、玉ねぎの使用量は何と40%以上!玉ねぎの甘味とほのかな香りが楽しめます。

製造元:日新酒類株式会社

 

ボトル:720ml

¥1,748

アルコール度数:25%/原材料名:玉葱(淡路産)・米(国産)・麦麹

販売場所:1階ショッピングプラザ

モンドセレクション2007年、2008年の2年連続金賞受賞。

 
  • 芋焼酎

鳴門金時

至高の芋に心血そそいで仕上げた情留酒

まれな芋である。蒸して甘く、焼いて香ばしく、茹でてコク深い。職人は情熱を傾ざるを得なかった。鳴門特産の鳴門金時を使用しほのかな甘味のある香ばしい豊かな香りに仕上げました。味は幾分あっさりとしています。

製造元:鳴門金時蒸留所 元木明彦

 

ボトル:720ml

¥1,749

アルコール度数:25%/原材料名:さつま芋(鳴門金時)・米麹(国産米)

販売場所:1階ショッピングプラザ


写真はイメージです。

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