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じゃばらは〇〇にも効果あり!?一度は食べてみたいじゃばらの魅力を解説
  • その他

じゃばらは〇〇にも効果あり!?

一度は食べてみたい『じゃばら』の魅力を解説

和歌山県の飛び地の村である北山村の特産品、じゃばら。栄養満点な柑橘類のひとつですが、実は食べるだけで花粉症対策になることを知っていましたか?和歌山では有名な果物ですが、じゃばらと聞いてもいまいちピンと来ない…なかにはそんな方もいるでしょう。

そこでじゃばらの特徴やその効果を解説しながら、じゃばらと花粉症対策の関係についてもご紹介したいと思います。

他にも、じゃばらの美味しい食べ方やじゃばらを使った商品など、じゃばら情報が盛りだくさん!今すぐ和歌山のじゃばらを食べに来たくなるような、じゃばらの魅力についてお伝えします。

幻の果実と呼ばれる『じゃばら』 その特徴や効果

みなべのじゃばら

写真提供:公益社団法人和歌山県観光連盟

じゃばらはどんな味?見た目は?

画像:wikipedia (c)Daiju Azuma(2010)Adapted CC BY-SA 2.5

じゃばらの見た目は野球ボールと同じくらいのサイズで、色は鮮やかな緑色。熟すことで色は黄色に変化していくそうです。

気になるお味ですが、まず口に入れた瞬間に感じるのが強烈な酸っぱさ!その昔、「邪気を払うほど酸っぱい」といわれたことから、【邪払=じゃばら】と名付けられといわれています。

はじめは酸っぱさを感じますが、だんだんとほんのり苦みを覚えるのが特徴です。酸っぱさや苦味が強い果物なので、そのまま食べるより、果汁を絞ってポン酢やジュースなどに使ったり、お料理に数滴かけて風味づけにするなどして使う人が多いそうです。

北山村に生えていた一本の木がじゃばらのはじまり

じゃばらの木

写真提供:北山村役場

巷では“幻の果物”ともいわれているじゃばら。もともと、じゃばらは和歌山県北山村に暮らす1人の村民の敷地に一本だけ生えていた木からとれたことが始まりです。村民たちの間では「普通とはちょっと違うみかんが育つ」「食べると独特の味がして美味しい」と噂が広まっていき、日常的な料理にも使われるようになりました。

のちにこの原木の持ち主が、じゃばらを多くの人に広めたい!とさまざまな活動を始めていくのですが、専門家に依頼した調査や研究の結果、じゃばらは世界に類のない“新しい品種”であることが明らかになります。つまり、じゃばらは北山村の地に生える、世界で1本しかない原木からとれる大変希少な柑橘ということになるのです。

その後は、じゃばらの原木の持ち主の熱心な活動のおかげで多くの料理専門家にも注目され、その個性的な味と“北山村でしか食べられない”点などが高く評価されます。その結果、じゃばらの魅力を広めるために、村の協力のもと農園の規模を拡大。現在、じゃばらは北山村以外でも栽培されており、より多くの人がじゃばらを食べられるようになりました。

じゃばら栽培

写真提供:北山村役場

知っておきたい!じゃばらの栄養・効果効能

じゃばらの歴史が明らかになりましたが、実際にじゃばらを食べるとどんな効果があるのか気になりますよね。じゃばらには様々な栄養素があり、ビタミンC・ビタミンA・ビタミンB1・B2・カロチン・ナリルチンなどが含まれます。ビタミン類は疲労回復や抗酸化作用、美肌に良いことで有名。カロチンといえば、がん予防やアンチエイジング効果が期待できる栄養素として知られています。

さて、ここからが重要ですが、みなさんナリルチンって聞いたことありますか?初めて聞く方もいると思いますが、じゃばらにはこのナリルチンが豊富に含まれています。同じ柑橘類のゆずやかぼすと比べて、圧倒的に多いナリルチンが入っているそうです。このナリルチン、一体どんな効果・効能があるのでしょうか。

毎日食べると効果大!じゃばらが花粉症対策になる理由

じゃばら工場

写真提供:北山村役場

じゃばらに含まれるフラボノイド成分の一種、ナリルチンには花粉症の原因である脱顆粒現象を抑制して、花粉症を改善する効果が期待できます。花粉症のみならず、アトピーや気管支喘息にも効能があるそうで、これまで多くのメディアでもその効果・効能についてたびたび取り上げられてきました。

じゃばらを毎日取り入れたことで花粉症の症状が良くなった方もいるようですが、じゃばらに含まれるものはあくまで天然成分なので、残念ながら絶対に花粉症が無くなるよ!と言い切ることは難しいです。ただ、じゃばらにはたくさんの栄養もありますので、毎日続けることで何らかの効果を実感できるかもしれませんね。

使い方いろいろ!じゃばらはこんな風に食べると美味しい!

じゃばらはそのまま食べても美味しいですが、料理やデザート、お酒に数滴入れて食べるのもおすすめです。その食べ方は幅広く、例えばこんな使い方があります。

  • サラダにじゃばらを絞って和風ドレッシングとして使うのもよし

  • はちみつと混ぜてお水を入れれば健康ドリンクに早変わり!

  • 焼酎にじゃばらを数滴入れてアクセントにするのも◎

  • 鍋のときはポン酢+じゃばらで独特の風味を楽しめる!

どんなものにも気軽に使えるのがいいですね。この中で気になる食べ方はありましたか?

生だけじゃない!じゃばらを使ったおすすめ商品

じゃばらを食べてみたいけど、旅先で生のじゃばらを丸ごと食べるのは難しい…そんな方にぜひお試しいただきたいのが、じゃばらを使った商品です。

Hotel & Resorts WAKAYAMA-MINABEでは、ホテル内にあるショッププラザにて、じゃばらを使った商品を多数販売しています。

ここではとくにオススメしたい商品2つをピックアップしましたので、それぞれをご紹介します。

お土産にもぴったり!『じゃばらのじゃばじゃ』

蛇腹商品01

「じゃばらのじゃばじゃ」は、じゃばらをたっぷり使用した優しい味のジャムです。

じゃばらに含まれるナリルチンは果肉より皮の部分により多く入っていますが、このジャムはじゃばらを丸ごと使用しているので、普段は食べにくい皮部分のナリルチンまでたっぷり摂取できます。

パンに塗っても美味しいですし、水や炭酸と割ってドリンクとして飲むのも◎。ヨーグルトとの相性も抜群なので、毎日の食卓のお供にいかがでしょうか。じゃばらの苦みが苦手な人でも美味しく食べられますよ。

120g:350円

ごくごく飲める!さっぱりとした味わいの『じゃばらウォーター』

じゃばら商品02

手軽においしく栄養補給!おうちでもお出かけ先でも場所を選ばずに飲める「じゃばらウォーター」。

果汁は5%配合、じゃばら果肉濃縮エキス入り。製造日より12ヶ月と賞味期限も長く、まとめ買いも可能です。

クセがなくとっても飲みやすいので、小さいお子さんから大人までみんなでおいしく飲みましょう。

510m:269円

上記以外にも、じゃばらジュース・じゃばら寒天・じゃばら飴・じゃばらケーキなども販売していますので、ぜひこちらもチェックしてみてください!


和歌山の美味しいじゃばら、ぜひご賞味ください!

じゃばらを食べるだけで花粉症対策になるとは驚きですね。世間では花粉症に効果がある成分、ナリルチンに注目が集まっていますが、じゃばらには他にもたくさんの栄養が含まれています。

また他の果物にはない、にがうまさもポイントですので、ぜひ和歌山名産のじゃばらをいろんな食べ方で楽しんでみてください。