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基本的に、本日から最長で186日先までがご予約可能です。

ご宿泊プランによってご予約可能期間が異なります。

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秋のおすすめ 松茸

信州の秋はきのこづくし。
中でも松茸は高級な食材として知られており、産地としても有名な上田地方では松茸小屋が秋限定で営業を始めます。
そんな松茸を使い、和・洋・中でコース料理をご用意いたしました。親しみやすい和食会席は基本コースと贅沢コース、夜景と一緒に楽しむフランス料理はトリュフやフォアグラを添えて、ふかひれなどの食材とともに楽しめる中国料理、どれも趣向を凝らしたメニューでお客様をもてなします。

 

松茸基本コース

先 付
松茸土瓶蒸し
お造り
焼 物
松茸の天ぷら
きのこ茶碗蒸し
炊き込み御飯
香の物
デザート

料理内容は参考例で、変更になる場合がございます。ご了承ください。

 

松茸三昧コース

先 付
松茸土瓶蒸し
お造り
松茸と牛肉すき鍋
松茸の天ぷら
松茸茶碗蒸し
松茸御飯
留椀
香の物
デザート

料理内容は参考例で、変更になる場合がございます。ご了承ください。

1階 日本料理レストラン『信濃路』
営業時間 18:00~21:00(ラストオーダー20:30)

 

松茸・トリュフ・フォアグラのコース

アミューズ
信州サーモンのミキュイ 菜園風
松茸とトリュフのコンソメ パイ包み焼き
オマール海老と松茸のベニエ
牛肉とフォアグラのデュエット トリュフソース
カシスモンブラン
パン
コーヒー

料理内容は参考例で、変更になる場合がございます。ご了承ください。

13階 フレンチレストラン『Azur』
営業時間 18:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 月曜日~木曜日

 

松茸とふかひれのコース

前菜
ふかひれ姿煮込み 茶碗蒸し仕立て
オマール海老のチリソース煮
牛フィレ肉のステーキ 松茸天ぷら添え
蝦夷鮑の蒸し物
ふかひれスープ パイ包み焼き
あんかけ炒飯
デザート
中国茶

オマール海老はアメリカンロブスターを使用しています。

料理内容は参考例で、変更になる場合がございます。ご了承ください。

1階 中国料理レストラン『天竜』
営業時間 18:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 月曜日~木曜日


掲載の写真はイメージです。

料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出等はイメージです。

内容により販売期間が異なりますので、ご希望の際はお問い合わせください。