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  • 観光

現役ホテルスタッフがおすすめする

長野に来たら食べてほしいモノおすすめ3選

現地ホテルスタッフが独断と偏見で選ぶ
長野に来たなら食べて欲しいものを3つにしぼってご紹介♪
お土産にも、旅の目的にもぴったり。
やっぱり、現地で味わってほしいから・・・。
ちょっとマニアック、ちょっとレトロを感じてください。


1.栗おこわ 

あまり知られていないのが、長野市に隣接する「小布施町(おぶせまち)」が栗の名産地だということ。
かつては徳川幕府の厳しい管理化におかれ、収穫された栗は究極のブランド栗として将軍家に献上されたと伝わっています。
【紀州みかん】【甲州ぶどう】と並ぶ「徳川三大果」と謳われたのが、この【小布施栗】です。
小布施の町には、老舗の栗菓子店が数多くならび、どこに入ろうか迷うところ。
長野近隣のサービスエリアでも取り扱いがあるそうですが、人気のため売り切れてしまうこともしばしば・・・。
スタッフは竹風堂の【栗おこわ】がお気に入り。上品な甘さでお塩をかけて食べるとより旨味が引き立ちます。
御祝い事やハレの日に食べる長野のおごっその一つです!


2.戸隠そば

信州といえばやはり「そば」をイメージする人が多いのではないでしょうか?
【信州そば】発祥の正確な時期は不明ですが、そばを麺状にして食べる「そば切り」は1574年の信州木曽定勝寺の落成祝いに振る舞われたのが最古の文献記録と言われています。
信州は山間地、高冷地が多く昼夜の気温差が高くてそばの栽培には最適な土地柄です。
稲作に不向きな信州ではそばの栽培が盛んになり、江戸時代には信州信濃国の本山宿から全国に麺状のそばが広まったといわれているそうです。
戸隠のそば打ち・そば切の歴史も江戸時代に始まったとされています。江戸の寛永寺の僧侶に教えられて広まりました。
戸隠寺の奥院が別当をもてなす際、特別食として用意したのがそばきりだったとされています。
長野市戸隠の【戸隠そば】は岩手のわんこそば、島根の出雲そばと並ぶ、【日本三大そば】の一つで、馬蹄型のぼっち盛りでだされるザルそばが特徴です。
直射日光の当たることの少ない土地で育った戸隠そばは「霧下そば」と言われ、甘味とそば独特の香りが高いのです。

3.おやき

テレビ番組等で有名になった信州民のソウルフード【おやき】。郷土料理の代表格です。
地域によっては「やきもち」とも呼ばれているようです。【おやき】は今でも、おじいちゃんおばあちゃん世代から、ちびっこまで幅広く愛されています。
上水内群西山地域が発祥と言われており、歴史は古く小川村の縄文遺跡からは雑穀の粉を練って焼いた跡が発見されています。
昔はどこの家にも囲炉裏があり、西山地方では「ほうろく」よ呼ばれる鉄製の鍋で表面を焼いて囲炉裏の灰の中でおやきを蒸し焼きにして、周りについた灰を落として食べていました。
いわば保存食的扱いなんですね。
ロイヤルホテル長野ではディナーバイキングにおやきを提供しています。地元のおやき屋さんだと、いろは堂さんや小川の庄さんがあります。おやきといってもお店や家庭によっていろんなおやきの形態があるので、みなさんの推しおやきを探してみてくださいね。

  • ディナーバイキング

  • ご家族・三世代

【4~6月★クチコミ高評価バイキング】県産食材や郷土料理、信州の食を満喫!《ご夕食は17:30~》
  • 朝食付き

  • お土産付き

【りぞけっと宿泊プラン】旅得!善光寺仲見世通り丸八たきやのおやき6種12個セット!〈朝食付〉
  • お一人様

  • お部屋のみ

  • ビジネス

【ビジネスやひとり旅に】長野ICから約2分!大浴場、無料駐車場完備★《素泊まり》
  • 朝食付き

  • ご家族・三世代

【朝食付】全館Wi-Fi・無料駐車場・大浴場完備!1日の始まりは朝食から♪
  • お部屋のみ

【素泊まり】全館Wi-Fi・無料駐車場・大浴場完備!食事なしで自由気まま旅☆

画像はイメージです

紹介文等は個人のイメージです。