日本を代表する食材の宝庫、北海道。
広大な土地と豊かな水が作り上げる畑の幸、いくつもの海に囲まれた豊富な漁場と海の幸。
四季折々の表情を持つ北海道の食材は、日本を超えて世界中からも注目を集める食材ブランド。
少しでも多くの北海道食材に触れられる環境を作り、ロイトン札幌へお越しいただいたお客様とを絆ぐ、
そんな想いで作り上げた新朝食を是非ご堪能ください。
日本を代表する食材の宝庫、北海道。広大な土地と豊かな水が作り上げる畑の幸、いくつもの海に囲まれた豊富な漁場と海の幸。四季折々の表情を持つ北海道の食材は、日本を超えて世界中からも注目を集める食材ブランド。少しでも多くの北海道食材に触れられる環境を作り、ロイトン札幌へお越しいただいたお客様とを絆ぐ、そんな想いで作り上げた新朝食を是非ご堪能ください。
産地にこだわり、鮮度にこだわり、更には旬にこだわった食材を料理長自らが厳選。北海道の食材と全国の食材の旬とバランスを取りながら、一番美味しい状態で召し上がって頂く事を第一に考えメニューを考案しております。広大な北の大地「北海道」の旬を、現地に行けなくても幅広く楽しんでいただけます。
こだわりPoint ①
こだわりの厳選素材
産地にこだわり、鮮度にこだわり、更には旬にこだわった食材を料理長自らが厳選。北海道の食材と全国の食材の旬とバランスを取りながら、一番美味しい状態で召し上がって頂く事を第一に考えメニューを考案しております。広大な北の大地「北海道」の旬を、現地に行けなくても幅広く楽しんでいただけます。
産地にこだわり、鮮度にこだわり、更には旬にこだわった食材を料理長自らが厳選。北海道の食材と全国の食材の旬とバランスを取りながら、一番美味しい状態で召し上がって頂く事を第一に考えメニューを考案しております。広大な北の大地「北海道」の旬を、現地に行けなくても幅広く楽しんでいただけます。
北海道発祥とも言われているスープカレーや、松前漬け、鮭のちゃんちゃん焼き、出汁にこだわった北海潮ラーメンは絶品。
今回からの新メニューでは『のっけDON』と題し、北海道ならではの海鮮をご飯にのせお楽しみください。 四季折々の味覚の宝庫、北海道をご堪能ください。
こだわりPoint ②
北海道グルメをお届け
北海道発祥とも言われているスープカレーや、松前漬け、鮭のちゃんちゃん焼き、出汁にこだわった北海潮ラーメンは絶品。
今回からの新メニューでは『のっけDON』と題し、北海道ならではの海鮮をご飯にのせお楽しみください。 四季折々の味覚の宝庫、北海道をご堪能ください。
北海道発祥とも言われているスープカレーや、松前漬け、鮭のちゃんちゃん焼き、出汁にこだわった北海潮ラーメンは絶品。
今回からの新メニューでは『のっけDON』と題し、北海道ならではの海鮮をご飯にのせお楽しみください。 四季折々の味覚の宝庫、北海道をご堪能ください。
4階まで吹き抜けの自然光溢れる開放的な店内。 さわやかな朝を満喫していただける、ゆったりとしたくつろぎの空間をご提供。緑豊かなロケーションは季節によって違った表情を見せ、北海道の四季を感じる事が出来ます。ほっと一息できる空間、寛ぎの空間。つい長居したくなるようなお店を目指しております。
こだわりPoint ③
開放感のある広い店内
4階まで吹き抜けの自然光溢れる開放的な店内。 さわやかな朝を満喫していただける、ゆったりとしたくつろぎの空間をご提供。緑豊かなロケーションは季節によって違った表情を見せ、北海道の四季を感じる事が出来ます。ほっと一息できる空間、寛ぎの空間。つい長居したくなるようなお店を目指しております。
4階まで吹き抜けの自然光溢れる開放的な店内。 さわやかな朝を満喫していただける、ゆったりとしたくつろぎの空間をご提供。緑豊かなロケーションは季節によって違った表情を見せ、北海道の四季を感じる事が出来ます。ほっと一息できる空間、寛ぎの空間。つい長居したくなるようなお店を目指しております。
是非とも召し上がっていただきたいおすすめ料理はコチラ！北海道がぎゅっと詰まった逸品。
是非とも召し上がっていただきたいおすすめ料理はコチラ！北海道がぎゅっと詰まった逸品。
季節によって様々な彩りを感じられる北海道ならではの海鮮。御飯にのせてお楽しみください。
国内昆布生産量の15%を占める南茅部産真昆布。上品で清澄な出汁が豊富に取れ、高級塩昆布やおぼろ等の加工にも適した上質な真昆布使用。
柔らかなポーチドエッグ、オリジナルソースとサーモンの旨味が口いっぱいに広がる至福一品をお楽しみください。
朝スムージーで体も心も活性化。朝から、フルーツや野菜の栄養素を摂り入れてみませんか。
鮭をたっぷりの野菜と一緒に蒸し焼きに。味噌のソースが絡んで、御飯のおかずに最高です！
北海道名寄市のソウルフード！ジンギスカンと言えば鍋で焼くスタイルですが名寄市のスタイルは、肉を焼き、たれを入れ煮込む調理方法。 ぐつぐつ煮込んでお召し上がりください。
北海道中札内産の田舎鶏と昆布、貝柱、魚の出汁を使用し、芳醇な海の旨味をギュッと凝縮。
場内にミルクプラントを持つ牧場で自家産の牛乳のみをそのままパック。あっさりスッキリした飲み口です。
ビーフの旨味とベーコンの香りが合わさり、レタスの爽やかさがアクセントの「BLTビーフバーガー」は朝から食欲をそそる一品。
北海道もち米の代表品種、はくちょうもちを詰め込んだ後、醤油ベースのだし汁で炊き上げた北海道の函館地方や渡島地方で親しまれている郷土料理。
北海道の釧路発祥のソウルフードのザンギをたれで絡めるスタイル。サクサクでジューシーなザンギに、こってりとした甘辛いタレを絡めた一品。 白米の上に乗せ丼にするのもおすすめ。
クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いた新スイーツです。外はカリカリ、中はモチモチに仕上がり二つの食感をお楽しみください。。
「町村農場牛乳」「JAいしかり地物市場とれのさと」とのコラボレーション！
- 会 場
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1F カフェ・トリアノン
- 時 間
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7：00 ～ 9：30
- 料 金
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大人 ￥3,025 小学生 ￥2,178
幼児(未就学児童) ￥1,815- ※
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価格にはサービス料10%、消費税10％が含まれています。
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料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出等はイメージです。
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写真はすべてイメージです。
