スティックチーズ蒲鉾
スティックチーズ蒲鉾天丼
※写真はイメージです。
チーズとタレが味の決め手！好きな天ぷらをのせればオリジナル天丼が完成♪
●料理時間：15分
●材料（2人分）
・スティックチーズ蒲鉾３種 各２本ずつ計６本
・ご飯 2杯（丼）
・ししとう（お好みで） 2本
・【Ａ】タレ
出し汁 大さじ６
みりん 大さじ１
こいくち醤油 大さじ１
たまり醤油 大さじ１
上白糖 お好みで適量
・【Ｂ】天ぷら衣
卵黄 １/２個
冷水 200㏄
薄力粉 150ｇ
・揚げ油 適量
●つくり方
1.小鍋に【Ａ】を入れ、弱火にかける。フツフツと煮立つくらいの火加減にし、蓋をして弱火で1割ほど煮詰めます。
2.ししとうはヘタを切り落とし、つまようじで数ヶ所に穴を空けます。
3.【Ｂ】を混ぜ天ぷら衣をつくり、スティック蒲鉾とししとうを油で揚げます。
4.丼にご飯をよそい、（3）を盛りつけ、（１）のタレをお好みの量かければできあがり。
※写真はイメージです。
《使用した商品》
スティックチーズ蒲鉾
ＢＢＱソース
料理長直伝！ＢＢＱソース
※写真はイメージです。
当ホテルのディナーバイキングのステーキに使用しているソースです。
●料理時間：5分
●材料（2人分）
・みりん 90㏄
・赤ワイン（赤玉スイート） 90㏄
・レモンスライス 1/2ヶ分
・七味 適量
・【Ａ】
酢 45㏄
りんご 200ｇ
玉葱 200ｇ
ニンニク 3～5ｇ
・【Ｂ】
こいくち醤油 180㏄
白味噌 15ｇ
味の素 3～5ｇ
●つくり方
1.みりんと赤ワインを小鍋で煮立たせアルコールを飛ばす。
2.【Ａ】を一緒にミキサーにかけ、途中【Ｂ】もすべて合わせて、火にかけ、ひと煮たちさせる。
3.冷えたら、レモンスライスと七味を入れて出来上がり。
※写真はイメージです。
≪使用した商品≫
ＢＢＱセット
柚子味噌
サーモンと茸の柚子味噌ネーズ焼き
※写真はイメージです。
さらなるアレンジも可能！時短で簡単、美味しい柚子味噌料理
●料理時間：15分
●材料（2人分）
・サーモン 40ｇ×2切
・椎茸 1ヶ
・舞茸 同量
・しめじ 同量
・塩 適量
・胡椒 適量
・【Ａ】柚子味噌ネーズ 適量（お好みで）
柚子味噌 １に対して
マヨネーズ ２
薄口醤油 少々
●つくり方
1.塩胡椒したサーモンをフライパンで焼き色がつくまで焼く。
2.（1）のサーモンを取り出し、そのフライパンで、茸をソテーし、塩胡椒で味を整える。
3.サーモンの上に茸をのせて、【Ａ】をかけてオーブン（200℃）で6～7分焼く。
※サーモンの変わりに、豚肉を使用したアレンジもオススメ。
≪使用した商品≫
