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  • こだわりディナー

MARIAGE SAKE × French cuisine

「七賢」醸造責任者 北原亮庫氏を迎え、北杜の日本酒と食材、洋食料理長 武井のフレンチによる
新たな美食の世界をお楽しみください。

<MARIAGE SAKE × French cuisine>

2018年12月15日(Sat)
OPEN:17:50 
START:18:00 PRICE:\15,000
※表記の価格はドリンク代・消費税・サービス料込となっております。

地元北杜市の日本酒の蔵元山梨銘醸株式会社「七賢」醸造責任者 北原 亮庫様をお迎えして、   洋食料理長 武井 文昭の紡ぎ出すフランス料理と、日本酒との出会いにより生まれる新たな味わいをお楽しみいただきます。

「七賢」は、SAKE COMPETITION 2017におきましてSuper Premium部門1位を獲得し、北原亮庫氏自身も若手杜氏No.1にも選ばれた、現在日本で注目を集める作り人の一人でもあります。

お酒のクオリティを上げてゆくと同時に、現在スパークリング日本酒にも取り組まれ、 国内外から素晴らしい評価をいただいている方です。

今回スパークリング日本酒「星ノ輝」の素晴らしさに触れ、インスピレーションを膨らませた武井がどのような料理を作り上げるのか。
また北原氏がどのように料理と日本酒の組み合わせをご提案いただくのか。
フランス料理と日本酒の新たな出会いを感じていただければ幸いです。


~イベント特別宿泊プラン~

<ご予約・お問い合わせ>

Royal Hotel 八ヶ岳

Tel:0551-38-4455(9:00~18:00)

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